Bûche Au Café

Ingrédients :

Pâte à génoise au café

Mousse au café :

• 400 g de crème chantilly
  
• 200 g de chocolat blanc fondu
  
• 1 c à s de café soluble dissous dans une c à s de lait
• 200 g de cerneaux de noix
• 100 g de caramel
• Un sirop à base de sucre, d'eau et de café soluble pour arroser la génoise
  

Préparation :

     Préparer la mousse au chocolat en mélangeant la chantilly, le chocolat et le café soluble. L'étaler ensuite sur la plaque de génoise. Parsemer de cerneaux de noix et enrouler le biscuit sur lui même. Couper une rondelle de 3 à 4 cm d'épaisseur et déposer sur une des extrémités de la bûche.

     Enduire la surface de la bûche de mousse au café. Dessiner des stries à l'aide des dents d'une fourchette. Faire couler le caramel sur la surface de la bûche. Décorer selon votre convenance.

     Excellente dégustation !!!

Comments

[mamadsoraya]

Je viens de découvrir ton blog, mais quelle découverte!!! je suis restée bouche-bé devant ta délicieuse bannière qui est faite pour la manger hihihihihi.
Vraiment, bravo! je vais t'ajouter dans ma liste des liens favoris.
Je reviendrai sur ton blog c'est suuuur.
à très bientôt.
Bises

[fériel]

Je me suis permise de te taguée ,bises

[Celine]

Tres tres belle bûche, Flower ! Bravo !

[fériel]

ta bûche est sublime !

[sadia]

Je te remercie pour tes suberbes recettes. Tu as des doigts de fées tabarkallah 3alik. Tu es vraiment géniale.Bonne continuation.