03 décembre 2008

Pizza Calzone

Ingrédients : 500 g de farine 1 c à s de sucre en poudre 50 g d'un mélange d'huile et de beurre fondu 1 c à s de levure boulangère 15 cl d'eau tiède 2 c à s de lait en poudre 3 c à s de semoule fine Pour la garniture : De la sauce tomate 3 œufs durs Des tranches de jambon de dinde fumée Des tranches de mortadelle Du fromage râpé Préparation :     Mélanger tous les ingrédients secs et faire un puits au centre. Y verser la levure dissoute dans l'eau, l'huile et le beurre... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Well Surrounded Coffee Ice Cream

Ingrédients: 250 g de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau 5 jaunes d'œufs 15 g de café soluble Préparation:     Mettre le sucre et l'eau dans un casserole  et porter à ébullition pendant 3 ou 4 minutes. Versez le sirop bouillant sur les jaunes d'œufs et fouetter avec le fouet électrique jusqu'à ce que le mélange refroidisse complètement. Ajoutez le café préalablement dissous dans une cuillère à soupe de lait. Fouettez la crème fraîche en chantilly et... [Lire la suite]
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