27 décembre 2007

Bûche choco-vanille

Ingrédients :Pâte à génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 50 g de poudre de cacao 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Garniture : 500 g de crème chantilly 50 g de noix concassées 2 rondelles d'ananas en boîte coupées en petits morceaux 150 g de chocolat noir fondu Sirop d'ananas Préparation :    Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter les ingrédients secs et le beurre fondu. Cuire dans une plaque  tapissée de papier... [Lire la suite]
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27 décembre 2007

Galette des rois à la crème frangipane

Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 120 g de poudre d'amandes 80 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste d'orange 2 cuillères à soupe rases de poudre pour crème pâtissière (type impérial) 1 fève en porcelaine Préparation :    Couper dans les abaisses de pâte feuilletée deux cercles de 23 et 25 cm.     Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène. Etaler cette crème sur le disque de... [Lire la suite]
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27 décembre 2007

Chocolats coeur caramel

Ingrédients : 250 g de chocolat noir bonne qualité Une boite de lait concentré sucré caramélisé Préparation :    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Napper des moules en silicone de chocolat fondu. Mettre au centre l'équivalent d'une cuillère à café de caramel.    Recouvrir d'une couche de chocolat noir.    Mettre au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Démouler et déguster !! ^^
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27 décembre 2007

Salade Hawaîenne

Ingrédients: 3 pommes rouges coupées en dés 4 tiges de céleri coupées 70 g de raisins secs 200 g de fromage rouge coupé en dés 8 rondelles d'ananas en conserve coupées en morceaux 15O g de cerneaux de noix 3 c à s de mayonnaise jus de citron Préparation:    Arrosez les dés de pommes de jus de citron pour éviter leur oxydation. Veillez à garder une partie de peau rouge qui servira à donner une jolie couleur à la salade et permettera  de profiter des vitamines qu'elle contienne. ... [Lire la suite]
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