25 juillet 2007
Harcha (20 pièces)
Ingrédients :
- 400 g de semoule fine
- 15 cl de lait tiède
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile de table
- 1 sachet de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger la levure avec la farine, la vanille, le sucre. Bien travailler l'ensemble avec l'huile et le beurre fondu, former une pâte homogène en ajoutant progressivement le lait. Parsemer le plan de travail avec la semoule. Etablir la pâte puis la découper à l'aide d'un moule rond et faire cuire les deux côtés dans une poële à fond épais sur un feu doux.
Bon appétit !! ^_^
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